Také přemýšlíte nad něčím sladkým, co by se výborně hodilo k odpolední kávičce? Zkuste si upéct tyto výborné mrkvové šátečky, které navíc můžete vytvořit s různými druhy náplní a máte tak několik druhů cukroví. Pusťme se tedy s chutí do toho!

Co budeme potřebovat:

Těsto

• 400 g polohrubé mouky
• 200 g strouhané mrkve
• 250 g másla či ztuženého rostlinného tuku
• 1 balíček prášku do pečiva

Na potření

• 1 ks vajíčka

Náplň

• Povidla nebo hustší marmeláda (jahodová, rybízová, meruňková, višňová, šípková atd.)

Na obalení

• cukr moučka

Postup:

1. V míse smícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva. Dále přidáme změklé máslo či ztužený rostlinný tuk a syrovou mrkev, kterou jsme předtím očistili a najemno nastrouhali. Z těchto surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň půl hodiny odležet v lednici.
2. Poté těsto na pomoučeném vále vyválíme na tenčí plát a vykrajujeme kolečka (případně můžeme i čtverečky). Pokud nemáte vhodnou formičku na vykrajování koleček, postačí sklenička či hrneček.
3. Doprostřed vykrojených koleček lžičkou dáváme marmeládu či povidla (dle chuti), poté přehněte a okraje kolečka pevně spojte, aby náplň nevytékala. Můžete si pomoci vidličkou, která okraje pevně spojí.

4. Šátečky poté vyskládáme na plech a potřeme rozšlehaným vajíčkem, aby byly krásně lesklé.
5. Pečeme v rozehřáté troubě dozlatova na 180 stupňů.

6. Po vytáhnutí plechu z trouby necháme šátky vychladnout, obalíme v cukru a můžeme podávat.

Typ:

Kdo dává přednost méně sladkému pečivu, nemusí šátečky obalovat v cukru. I tak jsou výborné!

Dobrou chuť!

Jančí