Dýňová polévka trochu jinak

Tato polévka je velmi zdravá, protože dýně obsahuje mnoho vitamínů C, B1 a B2, dále bílkoviny a vlákninu. Nyní přinášíme ještě její vylepšení s přidáním kapusty. Kapusta pomáhá jako prevence proti rakovině tlustého střeva. Věříme, že Vás tato netradiční kapustovo–dýňová polévka nadchne a zařadíte ji do svého jídelníčku.

Photo by Jančí

Co budeme potřebovat:

  • 1 menší dýně (máslová nebo hokaido)
  • 1 kapusta
  • 1 kelímek smetany ke šlehání
  • polévkové koření
  • voda
  • pepř
  • sůl
  • možno i dochutit bylinkami dle chuti

Postup přípravy:

1. Dýni omyjeme, ořízneme slupku a nakrájíme ji na kostičky.
2. Dále si uvaříme vodu v rychlovarné konvici a dáme ji do hrnce, ve kterém budeme vařit polévku. Pokud máte rádi polévku krémovější, nedávejte vody tolik, neboť dýně ještě nějakou pustí. Pokud vody však dáte více, je možné dodatečně polévku zahustit jíškou. Vodu osolíme a přidáme na kostičky nakrájenou dýni. Zaklopíme hrnec pokličkou a dýni vaříme téměř do změknutí.
3. Mezitím omyjeme kapustu a nakrájíme na větší proužky. Krátce předtím, než je dýně uvařená úplně do měkka, přidáme kapustu do hrnce a povaříme společně.
4. Poté polévku odstavíme z varu, vezmeme ponorný mixér a vše v hrnci rozmixujeme do hladka.
5. Přidáme smetanu, zamícháme.
6. Dále dochutíme polévkovým kořením, pepřem, solí, případně nějakými bylinkami podle chuti.
7. Podáváme s krutony (v pánvi opečené kostičky chleba na másle či oleji) nebo s upraženými semínky dýně na ozdobu.

Tip: Pokud nemáte rádi kapustu, výborná je také polévka s řapíkatým celerem (pro zvýšení chuti je možné přidat i pár listů) namísto ní.

Přejeme Vám dobrou chuť!

Jančí

Doporučujeme:

Hovězí v mrkvi s vařeným bramborem

Věděli jste, že nejvíce vitamínů z mrkve získáte, když ji podáváte v kombinaci s tukem? Beta-karoten, tedy provitamín A, který je v mrkvi ...

Jablečný štrůdl (závin)

Jablka jsou pro naši republiku typická. V České republice byly vyšlechtěny dokonce vlastní odrůdy jablek. Samozřejmě nemohou chybět ...

Obalovaný květák s hranolky a domácí tatarkou

Máte doma květák a přemýšlíte jaký oběd z něho vytvořit? Jednoznačnou volbou je ho ...

Rozhovor s naší šéfredaktorkou Akinom

Dnes si popovídáme s naší šéfredaktorkou, specialistkou na módu a líčení ...

Víte, že se celý život ličíte špatně??

Také se díváte do časopisů o líčení, ale když se o něco pokusíte ...

Menstruace je stále tabu!

Téma menstruace se často podceňuje. Rodiče se svými dětmi o menstruaci nemluví. Nebo tento rozhovor stále ...


Další články v našich rubrikách:

Sex a vztahy, Móda a líčení, Zdraví a fitness, Rozhovory, Recepty

Přidat na Seznam.cz



Slevové kupóny

Doporučujeme katalog slev, kde je tisíce kupónů na slevu zdarma!

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

Sledujte nás

Facebook