Banánové muffiny jsou zdravou svačinkou pro malé děti, nebo sladkým dezertem pro dospělé k šálku kávy. Recept je jednoduchý a zahrnuje pouze několik základních surovin, které pravděpodobně již máte doma. Banány dodají muffinům příjemně sladkou chuť a šťavnatost, zatímco žloutky a olej jim dodají potřebnou vláčnost. Muffiny jsou připraveny za pár minut a můžete je upéct v různých tvarech, které zábavně potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oči.

Ingredience:

• 3 ks banán
• 2 ks žloutek (pokud to bude pro dospělé můžeme dát celé vajíčko, dětem do roka připravovat pouze ze žloutků
• 6 lžic oleje
• 110 g hladké mouky (můžeme nahradit špaldovou a nebo rozemletými vločkami)
• 1 ks kypřící prášek

Postup:

Banány rozmačkáme s vajíčkem přidáme zbytek ingrediencí a rozmixujeme. Plníme do formiček, které máme doma například: srdíčka, medvídci či muffiny... Pečeme na 180 °C cca 30 minut. Podáváme malým dětem jako svačinku nebo dospělákům, jako sladkost ke kávě ...

Dobrou chuť!

Eliška