Pečená hlíva s Shiitake pestem na listu hlávkového salátu, čerstvé jablko a jablečné čatní

Jednohubky jinak! Chcete ochutnat světové chutě bez lepku a bez masa? Udělejte si s námi jednoduché jednohubky.

Potřebujete:

  • 2 hlávky baby gem salátu
  • 40 g pažitky
  • 200 g hlívy ústřičné
  • 1 jablko
  • 1x Shiitake pesto od Živiny
  • 1x Jablečné čatní od Živiny

Postup:

Jako první si omyjeme všechnu zeleninu. Jednotlivé listy salátu na 10 minut namočíme do studené vody. Mezitím nakrájíme hlívu, osolíme, opepříme a dáme péct na 180 stupňů na 20 minut. Necháme ji vychladnout, a následně smícháme s Shiitake pestem.

Nakrájíme si čerstvé jablko, pažitku a můžeme začít skládat naše jednohubky. Postupně na sebe servírujeme:

  • Plátek salátu
  • Houbová směs
  • Jablečné čatní
  • Čerstvé jablko
  • Pažitka

Ondřej Dufek, Živina

Trendy