Hovězí v mrkvi s vařeným bramborem
Věděli jste, že nejvíce vitamínů z mrkve získáte, když ji podáváte v kombinaci s tukem? Beta-karoten, tedy provitamín A, který je v mrkvi obsažen, je rozpustný v tucích, a proto je vhodné mrkev podávat právě v této kombinaci, neboť tělo pak z ní dokáže vstřebat daleko více. My si jeden takový recept připravíme!

Budeme potřebovat:
- 600 g brambor
- 650 g hovězího masa
- 650 g mrkve
- 2 cibule
- hladká mouka
- kmín
- vývar
- máslo
- olej
- pepř
- sůl
Postup přípravy:
1. Nejprve si nakrájíme cibuli nadrobno. Do pánve dáme část oleje a másla a cibuli na něm zpěníme.
2. Dále do pánve přidáme na kostičky nakrájené maso, které osolíme, opepříme, přidáme kmín a chvíli
opékáme tak, aby se "zatáhlo".
3. Dále do pánve přidáme vývar – množství záleží podle chuti a Vámi požadovaného množství omáčky.
Pozor, nedávejte ho však příliš málo, aby se Vám vývar nevyvařil a maso se nespálilo. Případně je možné
vývar v průběhu přidat, pokud budete chtít mít omáčky více.
4. Pánev zaklopíme pokličkou a vyčkáme, než maso bude téměř měkké.
5. Mezitím si na další pánvi rozehřejeme kousek másla s kapkou oleje a přidáme na kostičky nakrájenou
mrkev, kterou mírně opečeme. Takto připravenou ji přidáme do pánve s masem, promícháme a vše dohromady
necháme podusit.
6. Až je vše měkké, zahustíme a můžeme podávat. Podáváme s vařeným bramborem.
Tip: V receptu lze místo hovězího masa použít také vepřové, záleží na Vás, na co máte chuť :). Vynikající je to s obojím (již máme ozkoušeno) :-).
Přejeme Vám dobrou chuť!
Jančí
Doporučujeme:
Vynikající plněné mrkvové šátečky
Také přemýšlíte nad něčím sladkým, co by se výborně hodilo k odpolední kávičce? Zkuste si upéct tyto výborné ...
Domácí svařák
Až si doma připravíte a ochutnáte tento domácí svařák, nebudete chtít jiný! Výborný je nejen ...
Střecha z BeBe sušenek
Hosté už jsou za dveřmi a Vy přemýšlíte, jakým zákuskem je potěšit, když na něj již nezbývá moc ...
Cítím se mladá na dítě aneb v kolika letech mají ženy dnes děti?
Věk matek při narození dítěte se neustále zvyšuje. V České republice je průměrný věk ženy při narození prvního ....
Rovnátka - ano či ne? Fixní nebo snímací?
Asi pro nikoho není tak těžké rozhodnutí, zdali na vylepšení svého chrupu vyzkouší snímací rovnátka. Téměř nikdo ...
Menstruace je stále tabu!
Téma menstruace se často podceňuje. Rodiče se svými dětmi o menstruaci nemluví. Nebo tento rozhovor stále ...