Špagety s vynikající dýňovou omáčkou
Dýně Hokaido nejen ozdobí vaši zahradu, ale je skvělou surovinou pro spoustu dýňových receptů. Hokaido obsahuje významné množství vitamínu A, který je důležitý pro zrak, imunitní systém a zdravou kůži. Dále je bohatá na vitamín C, který pomáhá posilovat imunitní systém, a vitamín E, který působí jako antioxidant, chrání tělo před volnými radikály a pomáhá udržovat zdravou pokožku. Dnes si z dýně Hokaido připravíme omáčku na špagety.

Suroviny:
- 1 menší dýně Hokaido
- 1 ks cibule
- 200 g kuřecího prsa
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička tymiánu - podle chuti
- 1 lžička soli - podle chuti
- Pepř
- Mléko nebo smetana dle konzistence (já dala cca 300 ml mléka)
- Sýr na zasypání (ideálně parmazán, může být i eidam ;))
Postup:
1. Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme. Přidáme kostky kuřecího masa a smažíme do změknutí.
2. Přidáme najemno nastrouhaný česnek a chvilku orestujeme.
3. Přidáme dýni, sůl, pepř a tymián, a chvilku orestujeme. Poté přidáme mléko a dusíme do změknutí.
4. Vedle si uvaříme těstoviny a nastrouháme sýr.
5. Dýňovou směs ochutnáme a případně dochutíme solí, pepřem, tymiánem nebo přidáme mléko/smetanu dle konzistence (dýňová směs krásně zahustí).
6. Podáváme na špagety a posypeme sýrem.
Dobrou chuť!
Eliška

Dýňová polévka trochu jinak
Tato polévka je velmi zdravá, protože dýně obsahuje mnoho vitamínů C, B1 a B2 ...

Obalovaný květák s hranolky a domácí tatarkou
Máte doma květák a přemýšlíte jaký oběd z něho vytvořit? Jednoznačnou volbou je ho ...